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北埔东方美人
「东方美人」为台湾独创茶品，初夏时节茶树遭小绿叶蝉刺吸着涎，使茶叶嫩芽的防御系统产生蜜香讯号物，以吸引小绿叶蝉天敌白斑蜡蛛前来，让天敌去觅食小绿叶蝉，使茶芽能够继续生长。 茶叶嫩芽所产生出的蜜香物质经过制茶工艺一系列反应，组成东方美人独特芬芳蜜甜的风味意蕴。 相传英国女王饮用后大为惊艳，赐名「东方美人茶」。
「北埔东方美人」采摘自新竹县北埔乡，为东方美人著名产地，茶汤带蜂蜜与花果香气，滋味醇柔滑顺。
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「北埔东方美人」采摘自新竹县北埔乡，为东方美人著名产地，茶汤带蜂蜜与花果香气，滋味醇柔滑顺。
产地
台湾新竹县北埔乡
品种
青心大冇
香气
蜂蜜及花果香气
滋味
醇柔滑顺
茶干
弯曲条索状
汤色
橙黄
叶底
橙红透亮
冲泡步骤
| 浸泡时间 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 茶具 | 水温 | 置茶量 | 第1泡 | 第2泡 | 第3泡 | 第4泡 | 第5泡 |
| 德传盖杯 90c.c | 85℃ | 5g | 50秒 | 40秒 | 40秒 | 50秒 | 60秒 |
| 德传紫砂壶 150c.c | 85℃ | 10g | 50秒 | 45秒 | 45秒 | 55秒 | 60秒 |
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