王徳傳-2026年杉林渓高山紅水烏龍茶

2026年杉林渓高山紅水烏龍茶

台湾の茶業改良場が2008年に開発した、台湾ならではの特色ある烏龍茶です。烏龍茶と紅茶、双方の製法の長所を融合し、紅茶を思わせる赤みのある水色を呈しながら、烏龍茶ならではの香りと余韻を保ちます。発酵度は烏龍茶の中で最も高いものです。王德傳の繊細な製茶技術により、焦げ香を伴わない穏やかな熟成香を引き出し、熟した果実香に蜜を思わせる果実のニュアンスを重ねました。温かく淹れればまろやかで柔らかな味わいに、冷水抽出では明るく澄んだ風味に。紅茶の甘美さと烏龍茶の長い余韻をともに楽しめる、革新性と端正な気品を備えた新世代の茶です。

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産地

台湾・南投県竹山鎮

海抜

1600-1800M

品種

青心烏龍

香り

熟した果実の香り

味わい

芳醇でまろやか。甘く円熟し、喉に涼やかな余韻

茶葉

硬く締まった半球状

茶の色味

赤みを帯びた橙黄色

葉の色味

濃褐色

製茶法

中度発酵・中度焙煎

茶の入れ方

			お湯を注いでからの時間
茶器	湯の温度	茶葉の量	１煎目	２煎目	３煎目	４煎目	５煎目
蓋付き茶碗セット 90c.c	95℃	5g	65秒	45秒	60秒	70秒	80秒
德傳宜興紫砂急須 150c.c	95℃	10g	70秒	60秒	60秒	90秒	100秒
マグカップ	95℃	5g	茶葉とお湯の比率は1：50。お好みに合わせて調整してください。