梨山烏龍
位於臺灣臺中、南投間海拔1,800至2,000公尺的大梨山區域,以生產高冷蔬果聞名,黃棕土壤混雜頁岩與礫石,表面覆蓋著一層有機質,茶菁中豐富果膠質。在甘甜的高山茗茶中,茶湯蘊含清甜花香及高山蔬果甜香,滋味甜潤柔滑。
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產地
臺灣大梨山區域
海拔
1,800~2,000公尺
土質
黃棕土壤混雜頁岩與礫石
品種
青心烏龍
香氣
蘊含清甜花香及高山蔬果甜香
滋味
甜潤柔滑
茶乾
緊結半球形
湯色
蜜綠顯黃
葉底
綠葉微紅邊
沖泡步驟
浸泡時間
茶具 水溫 置茶量 第1泡 第2泡 第3泡 第4泡 第5泡
德傳蓋杯 90c.c 95℃ 5g 65秒 40秒 50秒
德傳紫砂壺 150c.c 95℃ 10g 70秒 60秒 60秒
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