杉林溪烏龍
位於臺灣海拔1,600至1,800公尺杉林溪高山茶園,鄰近南投縣溪頭森林保護區,茶樹沐浴在原始杉木林吐露的芬多精中,土壤為砂岩、頁岩互層,富含礫質壤土、紅色及黃色壤土,土壤結構最為多元。在甘甜的高山茗茶中,茶湯蘊含淡雅花香及杉木清新氣息,滋味清爽甘洌。
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產地
臺灣南投縣杉林溪高山茶園
海拔
1600~1800公尺
土質
砂岩頁岩互層
品種
青心烏龍
香氣
蘊含淡雅花香及杉木清新氣息
滋味
清爽冷洌
茶乾
緊結半球形
湯色
蜜綠顯黃
葉底
綠葉微紅邊
沖泡步驟
浸泡時間
茶具 水溫 置茶量 第1泡 第2泡 第3泡 第4泡 第5泡
德傳蓋杯 90c.c 95℃ 5g 65秒 40秒 50秒
德傳紫砂壺 150c.c 95℃ 10g 70秒 60秒 60秒
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