手工炭焙金萱安尚烏龍
焙茶師擊碎烏黑晶亮的龍眼炭,鋪平升火待熱力蔓延,開始連續36小時的守候。王德傳對傳統工藝的堅持與烘焙火候的掌握,隨無煙無味的炭火一氣呵成,炭火散發的遠紅外線深入茶葉內芯,成就純淨茶香與極致的圓潤口感。

「手工炭焙金萱安尚烏龍」以中度發酵工藝將金萱輕柔的品種香轉為馥郁堅果香,烘茶師再以三分火慢烘,使這份溫厚更趨圓融清甜。
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產地
臺灣南投縣名間鄉
品種
金萱烏龍(臺茶12號)
香氣
堅果香氣馥郁
滋味
極致圓融清甜
茶乾
緊實球狀
湯色
橙黃
葉底
褐葉鑲紅邊
沖泡步驟
浸泡時間
茶具 水溫 置茶量 第1泡 第2泡 第3泡 第4泡 第5泡
德傳蓋杯 90c.c 95℃ 5g 70秒 50秒 50秒
德傳紫砂壺 150c.c 95℃ 10g 70秒 60秒 60秒
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