手工炭焙正欉鐵觀音
焙茶師擊碎烏黑晶亮的龍眼炭,鋪平升火待熱力蔓延,開始連續36小時的守候。王德傳對傳統工藝的堅持與烘焙火候的掌握,隨無煙無味的炭火一氣呵成,炭火散發的遠紅外線深入茶葉內芯,成就純淨茶香與極致的圓潤口感。

「手工炭焙正欉鐵觀音」以布團反覆揉捻重發酵鐵觀音品種茶葉,再以五分火重度烘焙,琥珀色茶湯有著悠長的「觀音韻」,因炭火增添溫暖綿密口感,熟果甜香與烤焙香氣馥郁,口感極致濃厚甘韻重。
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產地
臺灣新北市木柵
海拔
600-800公尺
品種
鐵觀音
香氣
烤焙香氣馥郁散發熟果甜香
滋味
口感極致濃厚甘韻重
茶乾
緊實球狀
湯色
橙紅
葉底
紅葉
沖泡步驟
浸泡時間
茶具 水溫 置茶量 第1泡 第2泡 第3泡 第4泡 第5泡
德傳蓋杯 90c.c 95℃ 5g 70秒 50秒 50秒
德傳紫砂壺 150c.c 95℃ 10g 70秒 60秒 60秒
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