2021.01.08NEWS

【天冷來壺以三十六小時細火慢烘的手工炭焙】

為了更突顯茶葉本身細緻的香氣,王德傳品牌堅持選用白煙少且炭味淡的龍眼炭為熱源。焙茶師依序將烏黑晶亮的龍眼炭敲碎、鋪平、升火調節待熱力蔓延。

有別於電焙,手工炭焙運用炭火遠紅外線原理,讓穩定綿長的熱力穿透茶葉內芯去蕪存菁。烘焙過程中由經驗豐富的焙茶師把關,隨時觀察烘焙狀況。每次炭焙間均讓茶葉充分的休息沈澱,並多階段的反覆烘焙至王德傳所堅持的標準。

這份對手工炭焙堅持三十六小時的誠意,代表著王德傳對茶工藝的堅持,也是品牌焙茶師精湛工藝的體現,最終成就屬於王德傳手工炭焙系列的獨特,那迷人的純淨茶香與圓潤口感,在這寒冬中品飲更能體驗到溫暖香醇中含蘊的甘甜與細緻茶香。

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