2021.03.30

【 德傳小茶塾 -普洱篇 1 】什麼是普洱茶?它從何處而來?

普洱茶可以說是歷史脈絡最久遠的茶類之一,最早可追朔至夏商周時期,實為自古雲南地區傳承的茶類。可惜千百年來普洱往往僅作為邊塞的一抹風情被傳述著,古籍中卻盛少提及。這便得歸因於普洱的原生產地雲南,雲南自古都劃分於邊塞,首次較為人所知要推展到唐代文成公主和親,將普洱帶至以氂牛與青稞為主食的西藏,改變了當地飲食習慣,進一步促成了茶馬古道的建立,也奠定自古中原王朝以普洱茶奉成邊塞外交籌碼的基礎。而後普洱於歷史上大放異彩,則是在千年後的雍正年間,清雍正七年,推行改土歸流政策引發邊塞作亂,鄂爾泰奉命鎮壓雲南,將倚邦地區普洱進貢朝廷,普洱首次從邊塞特產躍為宮廷貢品,倚邦當地中小葉種滋味秀雅、帶高雅花香的特性,很快擄獲王公貴族的味蕾,倚邦與易武普洱風靡清代宮廷近兩百年,也為後續的號級普洱茶盛事譜下了序曲。時光迴轉至今,普洱早已退去邊塞風情的神秘面紗,以不同的風貌(不同年份普洱茶)呈現給喜愛閒適品茗、享受生活的消費者。

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